日別アーカイブ: 2014 年 6 月 17 日

行列ができる店づくりへ

フリマ笹塚は菓子製造の臨時出店が可能である 毎月出店してくれている 関和屋さんは 団子を焼いて販売する菓子製造業の保健所の許可をとっている 昨年の暮れ 関和屋さんの保健所許可を受けるために 私がキッチンと手洗い 湯沸かし … 続きを読む

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フリマ笹塚の営業は顧客の創造である

店の大家の消費税8%と更新料で 店のピンチを迎えたが ここは 本当の商人の出番かもしれない 商いは見切りが大事というが それは儲からないから すぐ撤退するのが第一というのではない 何がその商売に大事か? とそれを見切るこ … 続きを読む

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