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日別アーカイブ: 2017 年 2 月 5 日
満足は必要八分遊び二分から成り立っている
シンプル美・味・素食 どら焼き用の餡を小豆を煮て作ろうとして、餡にいろいろな調味料を加えてしまい、 味や食感が複雑すぎて、小豆だけの味を生かす塩と砂糖だけのシンプルが一番美味しいように感じた。 それは余計なものを入れない … 続きを読む