ネットでスダジイ（椎木）のどんぐりの食べ方をみた。
上板橋のいつもの散歩コースの御神木スダジイに会いにいったが
老木のせいか、どんぐりの実になるまえにみな落ちてしまっていた
帰宅途中名前は解らないが大きなどんぐりの実がいくらか落ちていたので拾い
もっと自宅に近い稲荷神社にスダジイを発見し、そこにたくさんのどんぐりの実を拾うことができた
さっそくフライパンで乾煎りしたら
名前の解らぬ大きなどんぐりの実は苦みをあって美味しくないが、
シダジイのどんぐりの実は栗と銀杏を合わせたような味と触感が楽しめ、美味しい。
ちょうどピスタチオのように皮をむきながら食べる感じだ。
煎りたての熱いうちが柔らくて」美味しいが、冷えると少々固くなって美味しさがへる感じである。
食べる分だけ乾煎りして食べるのがもっとも効率的で楽しめる。
